安居在星玥的Power夫婦創辦了澳門首間都市農場

在一次假期去澳洲阿德萊德看望姑姑時,澳門出生的Sandra認識了澳洲人Sam Power。當她離開後,Sam也追隨他來到澳門,原本只打算待一個月。那是六年前的事了。如今,他們已經在澳門幸福地安頓下來,忙碌於家庭生活和創業事務中。

Sam是一名廚師,最初曾在幾間餐飲企業工作。很快他就注意到,儘管每天都有新鮮優質的農產品從中國內地進口過來,但澳門市場也需要本地種植的微型菜苗來提升食客的用餐體驗。「菜苗」,他介紹說,「是指收成期在兩週之內的椰菜、韭蔥、生菜、羽衣甘藍等各種青菜。菜苗的營養價值是成熟青菜的40倍。」

夫婦二人抓住這一商機,著手建立了菜苗生產公司—It’s Pure Production Ltd.。

「我們是澳門第一間也是唯一一間商業類的魚菜共生城市農場,」Sam介紹說。農場位於澳門半島的一間倉庫,他們與相關的許可部門部門不懈努力,建立了非常高的質量標準。農場的業務不斷擴大,為多家酒店和餐廳提供最新鮮的菜苗和其他蔬菜。Sam還喜歡帶領來客參觀農場,並就蔬菜的生產過程和營養功效舉辦知識性講座。

Power夫婦的家是一個美麗的四房單位,位於澳門賽馬會西邊相對較新的星玥住宅區。為什麼選擇星玥?主要是考慮到空間問題。Sandra和前夫/現在的好友Francisco養育了三個兒子,分別是15歲的Francisco、12歲的Rafael和8歲的Joaquim,所以需要四間臥室。此外,超高的天花板、帶獨立陽台的寬敞主人房、高品質的浴室、寬敞的起居用餐區和陽台,都讓Sandra和Sam心動不已。位置也至關重要。

 「我們從金峰南岸搬過來,因為發現那裏交通太擁擠了,」Sandra表示。「而我整天都在揸車,」接送孩子們上學、踢足球和參加其他課外活動。

他們在低樓層住了一年,後來當發現現在的這個單位在放租後,就搬到了這個高層單位。在家裡,賽馬場、氹仔橫琴之間蜿蜒的河口上來回穿梭的船隻、以及遠處的蓮花大橋都一覽無餘。

Sandra的家族血統可追溯到多地,包括安哥拉羅安達、巴基斯坦、中國、葡萄牙和澳門等地。她的父親Marinho de Bastos在上世紀80年代曾任澳門旅遊局局長,並參與籌辦了旅遊培訓學院,也就是今天頗受認可的澳門旅遊學院。14歲那年,Sandra的父親遠赴歐盟委員會工作,於是一家人背井離鄉,搬到了布魯塞爾。22歲畢業時,Sandra取得了國際事務和經濟學學位,精通法語、英語、廣東話和葡萄牙語,她決心回亞洲發展。

「我一直想回澳門。布魯塞爾是個大城市,但我覺得很無聊。」相比之下,「澳門像一個小村莊,但我想念這裏的景色和味道,」結合了東方和西方的特點。「周圍都是從小認識的熟悉面孔,我感覺很舒服。甚至去超市都要打扮得靚一點,因為一定會遇到很多朋友!」她笑道。

Sandra對室內設計和時尚興趣濃厚,她的創意在家居裝飾中體現得淋漓盡致。「這個單位的裝修是現代簡約風格,」但家中有三個活潑好動、經常在客廳踢足球的男孩,「並不容易,」她抱怨道。在棕色木地板和乳白色沙發的中性色調中,點綴著她最喜歡的綠松石色單品,包括攬枕、邊桌、花瓶、櫥櫃、甚至廚房裡的烤麵包機,引人矚目。

鑲嵌在半透明金色貝殼框架中的圓形牆鏡也很搶眼,購於香港鴨脷洲新海怡廣場的Indigo。梳化、餐椅和銀色漆面櫃來自SofaSale。這個品牌曾經在香港信德客輪碼頭有一間很大的展廳,但現在和很多公司一樣,已經將業務轉移到了線上。

「線上購物的麻煩在於,我無法親眼看到、摸到一件物品,」Sandra嘆息道。「我很懷念能去香港,尤其是新海怡廣場的日子。」

家中還巧妙地混搭著一些IKEA產品——在擁有雙盥洗台、大浴缸和寬敞淋浴間的主浴室裡,有一面超大的橘紅框鏡,和一個白色六門櫃,裏面巧妙地重新配置了超實用的抽屜。

主臥室像是一片寧靜的綠洲,床後是一面淡灰色裝飾牆,窗簾也是淡灰色的,花色床品則來自Zara Home——Sandra另一個最喜歡的購物場所,賞心悅目。躺在定制的床上(下面增配了抽屜),透過玻璃露台,可以看到賽馬場的開闊美景。躺椅和餐桌也是他心愛之物,是從現在同樣位於新海怡廣場的家裝店AreaHome買來的。

 

           

坐在餐桌前,透過推拉門和客廳陽台望著外面的美景,Sandra和Sam心滿意足,對澳門的未來也很樂觀。「雖然我們明白商家需要遊客,但並不喜歡遊客摩肩接踵。我們也不喜歡官僚主義做派。不過如果想在凌晨3點食宵夜,完全沒問題,可以步行去任何地方。這裏太安全了,我有時連車都懶得鎖,」Sandra笑著說。「確實,」Sam也同意,最好的是「如果你有動力,可以放手去做任何想做的事,這裏的機會是無限的。」”

本文由奧比安物業的執行董事Suzanne Watkinson為2021年1月至2月期刊的《澳門特寫》雜誌之”家政”篇撰寫

圖片源自: Suzanne Watkinson