澳門氹仔中心區的一間單位是Niall和Bolor Murray的家。這對夫婦20年前在這裡紮根，並成為本地商界中備受尊敬的知名人物。

資深博彩專家兼顧問Niall Murray於2004年來到澳門，從拉斯維加斯威尼斯人轉入澳門金沙的開業團隊，擔任高級總監。作為澳門博彩業開放後首間由美國營運商經營的娛樂場，澳門金沙在城中引起了轟動。對於從未去過拉斯維加斯的遊客來說，澳門金沙令人驚嘆：金碧輝煌的建築、裝潢、餐飲和博彩方面的眾多創新，為接下來數年澳門半島及金光大道的發展設定了標準。據說，澳門金沙的2.6億美元投資僅在10個月內就收回了成本！

BNiall出生於愛爾蘭都柏林，接受過酒店管理培訓，獲得了酒店、餐廳和餐飲管理專業的聯合學位，隨後在都柏林三一學院獲得管理學學士學位。

「大學畢業後，我去了巴黎迪士尼樂園，作為管理培訓生參與開業籌備，工作了四年。1994年，我前往紐約，擔任中央公園麗思卡爾頓酒店的值班經理，之後又去了四季酒店。1997年，我搬到拉斯維加斯，先是在凱撒皇宮工作，不久後轉到威尼斯人，在那裡我發現在迪士尼學到的知識、完善的系統和一致性大有用處，」Niall說道。

如今，Niall擁有美國人力資源管理協會（SHRM）頒發的高級人力資源管理專業認證，是管理顧問協會的認證管理顧問，並且是項目管理協會的成員。

2006年，命運在Niall的生活中扮演了重要角色。他赴蒙古烏蘭巴托參加會議時，在成吉思汗國際機場遇到了接待人員以及擔任翻譯的Bolormaa Ganbold。會議休息期間，Niall詢問附近是否有愛爾蘭酒吧。幸運的是，確實有一間；他與Bolor一起去喝咖啡，出於禮貌與好奇，Bolor第一次嘗試了愛爾蘭咖啡。

「幾分鐘內，威士忌直接衝上我的頭，我的臉都紅了，」她笑著說。兩人墜入愛河，兩個月後，Bolor跟隨Niall來到澳門，剩下的，如他們所說，就是歷史了。如今，他們是兩個英俊男童的父母：2歲的Sean和1歲的Niall，還有來自蒙古國的養女、已步入青春期的Egshiglen。

作為策略及營運發展諮詢公司Murray International Group的創始人兼主席，Niall有超過30年的從業經驗，並且是参与設計、開發、籌備開業及營運世界上最大、最成功的綜合度假村及多用途物業的領先專家之一。

他參與了金沙在澳門及新加坡成功申請博彩牌照的過程，並作為策略顧問及營運發展總監領導了澳門多個物業的開業前、關鍵路徑及持續營運發展過程。 「在Murray International，我們專注於三個關鍵領域，」他解釋道，「策略發展、營運發展和項目管理，以及通過基於行業最佳實踐、流程、程序和標準的定制解決方案，優化財務表現、營運績效以及客人和員工的滿意度。在過去的20年，我們看到澳門的博彩業已發展得相當成熟，放眼更遠的未來，我們對亞洲博彩業擴展帶來的商機亦感到興奮和樂觀，尤其是在泰國、菲律賓和新加坡。」

ANiall自稱是一個行動派，他在忙碌的生活中蓬勃成長，總是忙個不停。除了「日常工作」（這本身既包括工作也包括大量的社交活動），他和Bolor還是「佳釀Prem1er Bar & Tasting Room」的老闆。這是一間位於氹仔舊城區的熱門酒吧，於2015年9月Niall生日當天開業。酒吧提供美食吧風格的餐點以及一系列獨家進口的烈酒、調製酒、葡萄酒、啤酒及雞尾酒，是本地及外籍人士鐘意的聚會場所，亦吸引了不少樂於探索的遊客。

仿佛這些事務再加上撫養年幼子女還不夠忙碌，Niall還在攻讀國際管理MBA學位。而Bolor最近完成了國際綜合度假村管理的碩士學位，現正在申請博士學位。

空閒時間他們會做什麼呢？Niall是澳門愛爾蘭商會的創始人兼主席，並且是香港和新加坡愛爾蘭商會的成員。他是澳門歐洲商會和香港及澳門愛爾蘭威士忌協會的創始成員，還是蒙古國家工商會在澳門的名譽代表。他和Bolor是法國國際美食協會、澳門國際順風會、法國香檳襟彰會及澳門洋酒協會的活躍成員。

當Niall初次來到澳門時，租住在海洋花園的海蘭苑和海棠苑。2008年，他在當時新建的至尊花城購買了四房三衛、2100呎的單位。1棟位於氹仔中央公園——又被稱為「黃金矩形」的南端。在入夥之前，他們進行了一些改造。主睡房的一部分被劃分出來，併入套間浴室，以便容納大型淋浴間，同時保留了浴缸和雙洗手台。廚房外的小露台進行了封閉改造，變為洗衣房。廚房與餐廳之間的牆壁和門被拆除打通，並安裝了帶有天然木紋檯面的典雅吧檯。吧檯旁是三張來自中國的大木凳——「只有我們兩人在家時，經常在這裡用餐。」

在家庭生活方面，Murray夫婦非常重視舒適感：美食、美酒以及悠閒用餐時的愉快交談。訪客會感受到溫暖放鬆，仿佛身處自己家中一樣自在；舒適的梳化及扶手椅、帶有軟墊的窗台、木地板、牆櫃中內置的大屏電視以及頂天立地的書架，一切都愜意舒適。 作為狂熱的書籍收藏者與讀者，Niall解釋道：「這些書架是從之前在海洋花園的家搬來的，很高興看到它們能如此完美地融入新家。但這意味著我們需要重新安置客廳的兩台冷氣機，一台放在客廳和餐廳之間，面向廚房，幫助降溫，另一台靠近入口，為餐廳降溫。睡房裡，我們安裝了帶鏡面滑軌門的訂製衣櫃。」

四間臥室中，三間位於客廳和餐廳旁的走廊上，主臥位於最裡面。旁邊是男孩們的兒童房，第三間臥室被設置為書房，第四間靠近廚房，自帶獨立浴室，是Egshiglen的房間。 對於Murray夫婦來說，新冠疫情是一把雙刃劍——雖然「被困」在蒙古兩年多，但這也意味著Niall可以與Bolor的家人共度美好時光，探索蒙古的鄉村。「澳門有時會讓人感覺有點小，」他說。「我鐘意揸車，但討厭在30分鐘內就繞完整個澳門的感覺。在蒙古，我們可以開車23小時後才到達目的地！不過在這裡，我偶爾會去香港參加愛爾蘭社區的活動。」

旅行限制解除後，他們與Niall的大女兒Cara及家人在愛爾蘭度過了一段時光。更重要的是，兩個兒子在這期間誕生了。

這對夫婦對澳門還有什麼感受？

「從天氣角度來講，我不喜歡澳門的潮濕，」Niall強調道，「我喜歡拉斯維加斯，每天都陽光明媚、炎熱且乾燥。在蒙古，天氣頗具欺騙性——你醒來，望向窗外，看到的是藍天和陽光，但一年中有四分之三的時間都是刺骨的寒冷！」

「啊，我喜歡潮濕的天氣，對皮膚有好處！」Bolor笑道。

「我討厭這裡沒有書店，我是個書迷，」Niall說。

「我喜歡澳門的一切，」Bolor熱情地說，「村莊般的生活方式，很有安全感。這裡是我們的家。我喜歡這棟大樓，這個位置。我可以走出家門，一分鐘內就有七間超級市場，有公園供孩子們玩耍，有餐廳和外賣。驅車五分鐘就能到達威尼斯人的兒童樂園。」

「的士價格低廉，」Niall補充道，「還有物美價廉的餐廳。」而且，找家傭幫手帶兩個活潑好動的男孩也很容易！「我們決定讓孩子們先去附近的中文幼稚園，然後先在中文學校讀幾年書，再轉到英文學校。」這樣，他們可以在澳門這個文化大熔爐中享受兩種文化的最佳結合。

本文章為Suzanne Watkinson 為《Macau Closer》雜誌撰寫的文字和照片

Murray International Group, Niall Murray 直線電話：+853 2881 1000，手機：+853 6613 8133，微信：Niallsmurray，電郵：Niall@MurrayInternationalGroup.com，網址：www.MurrayInternationalGroup.com